Семинар по травам «Майская зелень и пыльца сосны»

Травы, колеблемы ветром, свои стебельки наклоняют.
Травам, склонясь, поклонись, эти собирая ростки.
Дивный подарок тебе животворная дарит природа,
В нем исцеленье твоё: травам, склонясь, поклонись.
Ю.Шульц

Мир растений — уникальный подарок природы человечеству.

Еще в древности люди широко использовали дикорастущие плоды, зелёные части растений, их корни и корневища. Лечебные и пищевые свойства многих растений проверены многовековым опытом народов России.

Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней полосы.

Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов заготовить на зиму  съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.

Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение; их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы; заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его ферментации.

Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на бездрожжевой основе.

Планируется:
• замес и совместное выпекание домашнего бездрожжевого хлеба;
• приготовление и дегустация зелёных коктейлей.

В программу семинара также будет входить посещение русской бани, концерт хорового коллектива жителей поселения, хороводы. На ярмарке будут представлены изделия народного творчества, рубахи, расписная деревянная посуда, игрушки, травяные чаи, мёд, книги и прочее.

Варианты заезда:

• На машине до поселения ( Карта на сайте )
• От Киевского вокзала отходит электричка-экспресс Москва-Калуга в 7.48, едем до станции «Малоярославец» (прибытие в 9.30), встречаемся на крылечке станции со стороны перрона и едем до поселения.Начало семинара в 10.30.

В эту сумму входит проживание (в домах жителей поселения), питание (вегетарианское), все лекции и занятия.

Предусмотрены скидки на питание и проживание для детей.

Количество участников ограничено — не больше 15 человек, поэтому просьба присылать заявки заранее.

Если вы уже точно решили приехать и выслали заявку на участие, то вам пригодятся:
• пластмассовые контейнеры ёмкостью до 1 л (2-5 шт),
• полотняные мешочки для трав (подойдут небольшие наволочки),
• и сумка через плечо из плотной ткани для сбора трав.
  Головной убор обязателен!

Адрес для заявок pigalitsa2@yandex.ru (поставьте тему «Ковчег»)

Телефон: 8-(961)-124-97-15 (Ирина)

ВНИМАНИЕ! Просьба в заявке сразу указывать НОМЕР ТЕЛЕФОНА и КАКИМ СПОСОБОМ собираетесь до нас добираться (на машине или на экспрессе).

Большое спасибо!

До встречи!